Engenharia de Alimentos – Universidade Estadual de Ponta Grossa

Alunos de Engenharia de Alimentos realizam atividade de extensão em queijaria

Uma tarde diferente para os alunos do quarto ano de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG). Nesta segunda-feira (24), os acadêmicos estiveram em uma queijaria da região para conhecer o processo de produção de queijos e o armazenamento do leite, além de estudar a logística de distribuição e a embalagem dos …

ETL-Queijos recebe visita técnica de pesquisadoras da UFPR

A manhã da última sexta-feira (29) teve encontro de pesquisadores extensionistas na Escola Tecnológica de Leite e Queijos dos Campos Gerais (ETL-Quejos), da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG). A instituição recebeu a Liga Acadêmica de Tecnologia, Inspeção e Segurança de Alimentos da Universidade Federal do Paraná (UFPR). O objetivo foi conversar sobre as atividades …

ETL Queijos abre inscrições para curso de extensão em fabricação de queijos na UEPG

A Escola Tecnológica de Leites e Queijos dos Campos Gerais, reconhecida nacional e internacionalmente, abriu as inscrições para o XV Curso de Extensão em Fabricação de Queijos. O curso será ministrado no Campus Uvaranas da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), por professores do Curso de Engenharia de Alimentos e profissionais convidados de outras instituições, …

UEPG entrega equipamentos para departamentos e órgãos

O ano letivo vai começar com um reforço tecnológico. Nesta semana, a Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) entregou equipamentos e 600 computadores para os departamentos e órgãos. O aporte é resultado de compra própria e de doação da Receita Federal, um total de R$ 3,7 milhões investidos. O reitor, Miguel Sanches Neto, enfatizou a …

UEPG e Instituto Politécnico de Bragança assinam acordo de dupla diplomação

A Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) consolidou, nesta quarta-feira (4), um marco histórico da sua política de internacionalização. Foi assinado, na cidade de Bragança, Portugal, o acordo de dupla diplomação com o Instituto Politécnico de Bragança (IPB), parceria que contempla os programas de doutorado em Agronomia (PPGA) e em Ciência e Tecnologia de Alimentos …

UEPG vai ofertar café da manhã para comunidade universitária

Mais um compromisso assumido será cumprido na Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG). A partir do retorno do ano letivo, no dia 19 de fevereiro, os Restaurantes Universitários dos Campi Uvaranas e Centro vão ofertar o serviço de café da manhã para toda a comunidade universitária. O reitor da UEPG, professor Miguel Sanches Neto, destaca …

Estudante de Engenharia de Alimentos tira 10 em TCC sobre análise sensorial inclusiva

O queijo é um alimento complexo. Embora o ponto de partida seja sempre algum tipo de leite, o produto final pode variar significativamente na aparência, sabor, odor e textura. Teor de gordura, tempo de maturação e fermento utilizado fazem toda a diferença, e novas receitas são desenvolvidas o tempo todo. Para avaliar as características de …

ETL-UEPG abre inscrições para 13º Workshop Internacional de Leite e Queijos

A Escola Tecnológica de Leite e Queijos dos Campos Gerais da Universidade Estadual de Ponta Grossa (ETLQueijos-UEPG) promove, em 25 de outubro, o 13º Workshop Internacional de Leite e Queijos, no Centro Integrar, Campus Uvaranas. As atividades iniciam às 8h, com palestras, degustação de queijos e encerram com a formatura da 14ª turma da ETL. …

UEPG Extraordinária: professor une pesquisa e amor aos animais na produção de cerveja

Uma panela grande para fazer cerveja na cozinha de casa. Ao lado, um cachorro de estimação, que observa todo o processo. A rotina inusitada fez com que Luiz Gustavo Lacerda, professor do Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Ponta Grossa, unisse duas paixões em uma: fabricar cervejas e ajudar os animais. Na …

UEPG apresenta projetos na Agroleite em Castro

A Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) está na 25ª Agroleite, evento que teve início nesta terça-feira (05), na Colônia Castrolanda, em Castro. Os cursos de Zootecnia, Agronomia, Engenharia da Computação e Engenharia de Alimentos representam a Universidade no evento, no estande da Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti), na Arena Paraná, que …

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ETL Queijos abre inscrições para curso de extensão em fabricação de queijos na UEPG

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