A Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) recebeu a visita das professoras Sissy Liliana Espinoza Bernardo e Hally Ruth Huillca Maldonado, da Universidad Nacional Mayor de San Marcos, no Peru. Seguindo a pauta de discussões sobre alimentação e segurança alimentar, as professoras ministraram palestras e oficinas, e realizaram visitas técnicas na Universidade. A vinda foi possível por meio de um edital da Pró-reitoria de Relações Interinstitucionais e de Inovação (Proin) em parceria com o Núcleo de Questão Ambiental, Gênero e Condição de Pobreza do Programa de Pós-graduação em Ciências Sociais Aplicadas (Nianp-PPGCSA). As professoras fazem parte do Núcleo de Investigação em Alimentação e Nutrição Pública da universidade peruana. A visita aconteceu entre os dias 21 e 24 de setembro.
A Coordenadora do Nianp, professora Edina Schimanski, foi responsável por articular a vinda das professoras. Segundo ela, há algum tempo já existem colaborações de pesquisa entre ambos os grupos sobre insegurança alimentar. “A vinda delas foi fundamental para fortalecer esses vínculos de pesquisa e aprofundar a produção de conhecimento e a análise dos dados sobre essa temática entre estudantes universitários na América Latina”, destaca. Ela disse ainda que essa visita foi importante pelo intercâmbio entre a pós-graduação em Ciências Socais Aplicadas e Gestão de Território e os cursos de graduação em Serviço Social, Turismo e Nutrição.
A primeira atividade da visita foi uma palestra para os alunos do curso de Turismo, mediada pela professora Mirna de Lima Medeiros. Ela explicou que além das falas, as professoras Sissy e Hally ministraram oficinas sobre entornos alimentares universitários, metodologias e experiências de pesquisa, e a conferência sobre políticas públicas, destacando as interfaces entre alimentação e saúde.
De acordo com a professora Hally Maldonado, sob a perspectiva de atuação do grupo, a abordagem não foi apenas sobre a dieta da população, mas também a análise de estratégias que vão ajudar a melhorar o estado nutricional das comunidades. “Compartilhamos um pouco sobre o que sabemos sobre o nosso país para que os alunos também possam considerar alguns detalhes específicos da nossa cultura”, completa.
“Por exemplo, no Peru, dada a sua rica e variada região territorial com suas diferentes zonas de altitude, os recursos disponíveis em cada área são variados. A forma que a população se adapta aos alimentos disponíveis também é diversa. Tudo isso influencia a identidade de um povo. O valor que as pessoas atribuem à sua comida, aos seus costumes, aos tipos de alimentos e até mesmo a como eles os conservam são relevantes”, afirma a professora Sissy.
Mesmo com uma agenda repleta de eventos, as professoras ainda puderam participar de uma reunião no gabinete da reitoria, sendo recebidas pelo reitor da UEPG, professor Ivo Mottin Demiate. Este, ainda, pôde acompanhar a conferência sobre políticas públicas de alimentação realizada no auditório do Ambulatório Médico de Especialidades (AME) do Hospital Universitário da Universidade Estadual de Ponta Grossa (HU-UEPG).
Texto e fotos: Tierri Angeluci
