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Código: CAR-39210
Cariologia
Pós-Graduação Mestrado em Odontologia
Área de Concentração Núcleo Comum
Responsáveis Profª. Dra. Denise Stadler Wambier
Profª. Dra. Gislaine Denise Czlusniak
Ementa

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Estudo dos conceitos atuais da etiologia da cárie dentária, buscando na literatura científica esclarecimentos quanto ao diagnóstico e tratamento, assim como controle e prevenção dessa doença.
Compreensão dos fatores etiológicos envolvidos coma doença cárie, a diferenciação entre tratamento da doença e de lesões cariosas. Visa enfatizar a importância do conhecimento biológico, fundamental nas intervenções clinicas e os métodos preventivos relacionados com a doença. 

Objetivo Geral

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O entendimento dos fatores etiológicos envolvidos e a dinâmica biológica fundamental nas intervenções clínicas.

Objetivos Específicos

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Conhecimento sobre como aplicar adequadamente os métodos preventivos, tais como controle do biofilme e da dieta, dinâmica do flúor e selantes. 

Conteúdo Programático

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1 Saliva, película: formação, composição e possível função.
2 Esmalte e saliva, teorias do processo carioso, interações do flúor com o esmalte, processo da des-remineralização.
3 Metabolismo das bacterias orais (nutrição, açúcares e placa), microrganismos associados à cárie, transmissibilidade.
4 Patologia da cárie.
5 Reação do esmalte à placa dental, progressão da lesão cariosa em esmalte e dentina, implicações clínicas
6 Risco de cárie e métodos de diagnóstico
7 Métodos Preventivos.
8 Procedimentos alternativos e simplificados para tratamento da doença cárie
9 Cariologia na clínica pública e privada, a participação da Odontologia no Programa de Saúde da Família (PSF). 
Metodologia de Ensino

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Aulas teóricas com professores convidados

Recursos Didáticos

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Multimídia, quadro negro e giz.
Avaliação

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  • Apresentação de trabalho científico de revisão bibliográfica.
  • Relatório de cada aula ministrada (apresentação escrita do conteúdo). 
Referências Bibliográficas

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ABOPREV, Promoção Saúde Bucal. 2ª ed. São Paulo: ABOPREV \ Artes Médicas, 1999. BOWEN , William H. , TABAK, Lourence A. Cariologia para a década de 90. São Paulo: Santos, 1995. 462p. 
BUISCHI,Y de P. Promoção de Saúde Bucal na clínica odontológica São Paulo, Editora Artes médicas, 2000, p.359.
FEJERSKOV, Ole; MANJI, Firoze; BAELUM, Vibeke . Fluorose Dentária: um manual para profissionais da saúde. São Paulo: Santos, 1994. 
GARCIA, Ana Júlia Perrotti. Levantamento básicos em saúde bucal. São Paulo: Santos, 1999.
JORGE, A. O. C. Microbiologia Bucal, São Paulo, Editora Santos, 1995, p.121.
KRASSE, BO. Risco de Cáries. um guia prático para avaliação e controle. 2ª ed. São Paulo: Quintecensse -, 1988. 113 p. 
KRAMER, Paulo Floriani. Promoção Saúde Bucal Odontopediatria: diagnóstico, prevenção e tratamento da cárie oclusal. São Paulo : Artes Médicas, 1997. 144p.
LASCALA, Nelson Thomaz. Prevenção na clínica odontológica: promoção de saúde bucal. São Paulo: Artes Médicas, 1997. 292p.
MENAKER, L. Cáries Dentárias, Bases Biológicas, Rio de Janeiro, Editora Guanabara Koogan,1984, p. 461.
MCGUIRE, Leilie; PIDGEON, Jean (il) Vamos escovar os dentes? Santa Mônica, Ca: Intervisual Books, 1993.
MOSS, Stephen J. Crescendo sem cáries: um guia preventivo para os pais. Chicago: Quintessence, 1996.
NEWBRUN, E. Cariologia , São Paulo, Editora Santos, 1988, p.326
OMAR GABRIEL, Saúde e Hig. Bucal (cd-rom) TBR/1a./98
PINTO, V. G. Saúde Bucal Coletiva, São Paulo, Editora Santos, 2000, p.541 
ROSA, Fábio Bibancos de. Um sorriso feliz para seu filho: Guia prático. São Paulo: Cl-A, 1995.
ROSSETTI, Hugo. Saúde para a Odontologia. 2ª ed. São Paulo: Santos, 1999. 149 p. 
STORINO, Sérgio Pimentel; CORDEIRO, Paulo César Bastos. Odontologia preventiva especializada. Rio de Janeiro: Cultura Médica, 1994. 
THYLSTRUP, A. FEJERSKOV, O. ; WEYNE. Sérgio(rev.) Cariologia Clínica. 2 ed. São Paulo: Santos, 1995. 421p.
THYLSTRUP, A. & FEJERSKOV, O. Tratado de Cariologia, Rio de Janeiro, Editora Cultura Médica,1988, p.388.

Cronograma